Pour le marché de ce mois de novembre , -sur l’étal d’Evelyne et Jean-Luc le foie gras en conserve fait son apparition. Il est de la même trempe que leurs autres produits, c'est-à-dire excellent. -des livres de cuisine écrits par celle qui créé rien que...

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Sur l’étal de SERGE, Les PETITS FARCIS LIMOUSINS –viande de bœuf pure race limousine-, Prêts à l’emploi. Un plat savoureux alliant la qualité de la viande de bœuf empaquetée dans des poireaux ou des blettes. A déguster froids ou chauds, nature ou accompagnés...

Sur l’étal de MAXELO, Des PAINS/GÂTEAUX aux EPICES et au MIEL. A déguster tels quels mais aussi des aides appréciables pour une cuisine délicate…* Pain à la farine de châtaigne et au miel pour préparer des desserts… Idée recette : croquants au pain à...

Sur l’étal d’EVELYNE et JEAN-LUC, Des FOIES GRAS, des CANARDS, des RILLETTES, des GESIERS CONFITS, etc. Le « top » de la qualité car Evelyne et Jean-Luc sont attentifs à la durée de gavage des canards qu’ils achètent. Une qualité assurée aussi bien pour...

Sur l’étal de FRANCOISE, Des VINAIGRES du TARN – à l’ail rose, au miel, des douceurs de vinaigre à la cannelle,…- Des vinaigres pour…vinaigrer mais pas seulement ! Des aides irremplaçables pour parfumer et ensorceler la cuisine…* Vinaigre de vin à l'ail...

Sur l’étal de DANIEL, Un SEL « FOU » pour saler Mais aussi une aide efficace pour exacerber les mets…* Sel fou -sel de guérande, poivres (sechuan, vert, Jamaïque, Vietnam, blanc, baie rose), épices (graines de moutarde pillées, origan, herbe de provence,...

Sur l’étal de LUCIE, Des CHAMPAGNES brut et rosé Issus de vignes traitées avec la douceur des huiles essentielles, Pour des bulles de bonheur et pour une cuisine délicate…* Champagne Brut Tradition 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay Idée recette : huitres...

Sur l’étal de MURIELLE, des CHÂTAIGNES et des GELEES raffinées pour des petits déjeuners et des goûters goûteux mais aussi des aides utiles pour cuisiner avec délicatesse et apporter douceur aux recettes…* Châtaignes cuites facile d’utilisation pour cuisiner…facilement...

Sur l’étal d’ISABELLE et CHRISTOPHE, Des ESCARGOTS mais pas n’importe quels escargots ! Des escargots dont l’appareil génital a été ôté afin qu’ils soient tendres …très tendres ! Escargots confits à la graisse de canard et aux Cèpes prêts à l’emploi....